Sauternes 'Castelnau' Chateau Suduiraut 2022 - 37.5cl

부패균은 보트리티스 시네레아(botrytis cinerea)라는 곰팡이에 의해 발생하며, 포도를 탈수시키고 독특한 아로마를 합성하여 부패 와인의 독특함의 기초가 됩니다. 수확은 손으로 여러 번 진행되어 부패가 잘 발생한 포도만 수확하고, 부패가 있는 포도는 제외합니다. 이 와인은 약 15개월 동안 25%는 새 오크통에서 숙성되며, 마지막에는 높은 당분 잔여량으로 병입됩니다.

샤토 수뒤로의 소테른 ‘카스텔로 드 수뒤로’는 밝은 황금색을 띱니다. 코에서는 설탕에 절인 과일, 꿀, 캐러멜, 달콤한 향신료의 강렬한 품종 향이 느껴지며, 상큼한 시트러스의 기분 좋은 뉘앙스와 결합됩니다. 따뜻하고 감싸는 듯한 맛은 두드러진 단맛과 훌륭한 미네랄 성분이 뒷받침되어 지속적인 피니시를 제공합니다.

원하는 부패는 보트리티스 시네레아(botrytis cinerea)라는 곰팡이에 의해 발생하며, 포도를 탈수시키고 독특한 아로마를 합성하여 부패 와인의 독특함의 기초가 됩니다. 수확은 손으로 여러 번 진행되어 부패가 잘 발생한 포도만 수확하고, 부패가 있는 포도는 제외합니다. 이 와인은 약 15개월 동안 25%는 새 오크통에서 숙성되며, 마지막에는 높은 당분 잔여량으로 병입됩니다.

샤토 수뒤로의 소테른 ‘카스텔로 드 수뒤로’는 밝은 황금색을 띱니다. 코에서는 설탕에 절인 과일, 꿀, 캐러멜, 달콤한 향신료의 강렬한 품종 향이 느껴지며, 상큼한 시트러스의 기분 좋은 뉘앙스와 결합됩니다. 따뜻하고 감싸는 듯한 맛은 두드러진 단맛과 훌륭한 미네랄 성분이 뒷받침되어 지속적인 피니시를 제공합니다.