Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2024

소비뇽 “피에레”는 프리울리 지역의 유명한 와이너리인 레 비에 디 로마에서 가장 유명하고 사랑받는 라벨 중 하나입니다. 이 유명한 반아로마틱 프랑스 품종은 국제 품종 중 프리울리의 땅에서 가장 잘 표현되며, 특유의 향기와 아로마로 가장 사랑받는 품종 중 하나입니다. 지중해의 뉘앙스를 가진 온화하고 바람이 잘 통하는 기후는 소비뇽이 완벽하게 익도록 하여, 강렬하고 넓은 맛의 훌륭한 화이트 와인을 선사합니다. 그 지역의 진정한 특성은 이 와인의 강점 중 하나로, 그 특성을 강조합니다.

화이트 소비뇽 “피에레”는 프리울리 지역의 이손조에서 재배 품종에 대한 잠재력을 강조하기 위해 레 비에 디 로마 와이너리가 시도한 결과물입니다. 포도는 이손조 리베 알테 지역에 위치한 피에레 포도밭에서 수확됩니다. 소비뇽 블랑 포도나무는 약 15년 된 것으로, 이탈리아 클론으로 심어졌습니다. 이 포도밭은 약 12헥타르의 면적을 가지고 있으며, 해발 고도는 33미터 해수면 위에 위치하며, 북남향으로 배치되고 실리카가 풍부한 점토, 응회암 및 풍부한 골격으로 구성된 토양에서 자랍니다. 수확은 8월 말경에 이루어지며, 가장 좋은 송이는 몇 시간 동안 냉침 과정을 거칩니다. 이후 선택된 효모로 저온 발효가 이루어지며, 이 과정은 약 20일간 지속됩니다. 와인은 9개월 동안 자신의 효모와 함께 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 병에서 10개월 동안의 숙성을 완료합니다.

소비뇽 “피에레” 비에 디 로마 와인은 이손조 지역의 개성을 잘 보여주는 라벨로, 아로마가 풍부하고 성숙한 와인과 함께 맑은 신선함을 자랑합니다. 잔에서는 연한 노란색과 약간의 녹색 반사가 있는 색깔로 나타납니다. 품종의 우아한 풍부함은 흰 꽃, 감귤 껍질, 노란 과일, 복숭아, 파인애플, 이국적인 과일, 신선한 포도 및 약초의 향기로 표현됩니다. 맛은 길고, 풍부하고 복합적이며, 신선하고 조화로운 피니시를 가지고 있습니다. 이 화이트 와인은 갑각류, 소스에 담긴 생선, 아스파라거스 또는 부드러운 흰 고기와 잘 어울립니다.부드러운.