Schioppettino Bressan 2021

Bressan의 Schioppettino는 특출한 품질의 아로마와 결합된 강렬한 향 덕분에 잊을 수 없는 인상적인 레드 와인입니다. 독창적인 Fulvio Bressan은 그의 확고한 입장으로 가장 많이 이야기되는 생산자 중 한 명이며, 동시에 포도밭의 대가이자 와인 세계에 대한 깊은 지식을 가진 사람입니다. 그는 특별한 와인을 만들기 위해 무엇이 중요한지에 대해 이야기하는 것만으로도 그의 병 중 하나를 시음하는 것만큼이나 교육적인 경험입니다. Fulvio와 와인에 대해 이야기하는 것은 포도의 숙성 정도, 자연 환경의 균형을 해치는 화학 물질의 거부, 낮은 수확량 유지 등 필수적인 개념을 확립하는 데 있어 매우 중요합니다. Farra d'Isonzo에서 Fulvio가 병입한 와인은 하나하나가 뛰어나며, 특히 표현력이 뛰어난 자부심을 지니고 있습니다. 진정한 독창성의 예입니다.

Bressan Schioppettino는 Farra d'Isonzo에서 30년 이상의 포도나무에서 재배된 동명의 품종의 순수 포도로 만들어지며, 뼈대가 풍부한 토양에 뿌리를 내리고 있습니다.철 산화물. 포도밭에서는 구리와 유황 외에는 아무것도 사용하지 않고, 포도는 약간 늦은 수확으로 수확되어 와인 저장고로 옮겨져 최소 35일 동안 스테인리스 스틸에서 느린 발효를 진행합니다. 액체는 최소 12개월 동안 오크 통에서 숙성됩니다.

스키오펫티노 와인은 잔에서 루비 레드 색상으로 나타나며, 석류색으로 변합니다. 향은 환각적이며 솔직히 억제할 수 없는 진정한 혼합물로, 검은 후추, 토마토, 잘 익은 체리, 그리고 흙의 향이 지속적이고 역동적으로 발전하는 모습입니다. 맛은 덜 충격적이지 않으며, 채우는 듯한 부드러운 질감과 일반적인 기준으로는 측정할 수 없는 지속성을 가지고 있습니다. 매혹적인 경험입니다.