Syrah 'Istranzu' Berritta Dorgali 2020

Syrah 'Istranzu'는 사르디니아의 Berritta Dorgali 농장에서 생산된 가장 귀중하고 명망 있는 레이블 중 하나를 나타냅니다. 이 병의 이름은 사르디니아어로 "외국인"을 의미하며, 존경의 의미로 명예 손님으로 해석되어 Syrah의 사르디니아에 대한 외래 기원을 강조합니다. Maurizio Saettini는 토스카나의 농업 전문가이자 Berritta의 와인 메이커 Roberto Gariup의 친구로, Dorgali 지역을 보고 난 후 심기를 제안했습니다. 다른 레이블과 마찬가지로 Syrah 'Istranzu'의 일러스트레이션도 Dorgali 출신 일러스트레이터인 Maurizio Brocca의 예술적 재능에 맡겨졌습니다.

'Istranzu' Berritta Dorgali Syrah는 동일한 이름의 국제 품종의 포도만을 사용하여 생산됩니다. 약 20년 된 포도나무는 해수면 180미터의 고도에 위치하며, 화강암의 분해로 형성된 배수성이 좋은 토양에 뿌리를 내리고 있습니다. 8월 말과 9월 초 사이에 수작업으로 포도를 수확하며, 이후 포도는 제거되고 프랑스산 오크의 원뿔형 통에서 자연 발효를 위해 발효됩니다.20-30일 동안의 껍질에서의 침용과 반복적인 수동 펌핑과 연관됩니다. 이 기간이 지나면 수동 프레스를 통해 물질을 부드럽게 압착하고, 액체는 프랑스산 오크통에서 12개월에서 24개월 동안 숙성된 후, 사전 여과 없이 병입됩니다.

Berritta Dorgali Syrah 'Istranzu'는 보라색 반사가 있는 짙은 자주색을 가지고 있습니다. 체리, 자두, 베리 잼의 노트로 정의된 매혹적인 향기 구조가 있으며, 담배와 쓴 코코아의 향신료가 결합되어 있습니다. 맛은 따뜻하고 감싸는 느낌이며, 강렬하고 풍부한 맛을 가지고 있으며, 부드러운 탄닌 구조와 지속적인 피니시를 가지고 있습니다.