Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018

마리넬라 카메라니는 발폴리첼라 수페리오레 ‘포데레카스탄에’를 소개합니다. 유형의 정점에 있는 세련된 병입니다. 포데레 카스타녜는 메자네 디 소토의 동명의 마을에 위치한 농가로, 생물학적 재배의 세계에서 매우 유명한 베네토의 포도 재배자인 마리넬라 카메라니의 소유입니다. 숲, 초원, 포도밭, 정원, 동물로 둘러싸인 이 농장은 생물 다양성의 윙윙거림입니다. 식물들은 레시니아 기슭의 거의 산악적인 환경에 위치해 있으며, 시원한 기후와 일일 큰 온도 차가 특징으로, 고급스럽고 향기로운 와인을 만들기에 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.

카메라니의 ‘포데레카스탄에’ 발폴리첼라 수페리오레는 3.6헥타르의 페자 카스타녜 지역에 위치한 포도밭에서 수확한 코르비논, 론디넬라, 코르비나의 블렌드로 구성됩니다. 식물들은 해발 420미터에서 550미터 사이에 위치하며, 토양에 풍부한 석회암이 존재하여 생물학적 및 생물역학적 농업 원칙에 따라 재배됩니다. 양조장에서 알콜 발효는 오직 자생 효모에 의해 이루어지며, 다음과 같이 진행됩니다.오크로 만든 원뿔형 통, 포도즙과 껍질 간의 접촉이 15-20일 동안 이루어집니다. 그에 따른 숙성 과정은 25헥토리터 오크통에서 24개월 동안 진행됩니다.

잔에서는 Valpolicella Superiore Camerani ‘Poderecastagne’가 밝은 루비 레드 색상을 보여줍니다. 아로마는 꽃, 체리 및 기타 붉은 과일의 노트를 불러일으키며, 매혹적인 향신료와 숲의 묘사를 더합니다. 깔끔하고 우아하며 수직적인 맛, 부드러운 탄닌 구조가 특징이며 개성이 결여되지 않았습니다. 이 명칭의 진정하고 순수한 표현으로, 그 제작자의 진정한 가치를 반영하는 데 능숙합니다.