Valtellina Superiore 'Mazer' Nino Negri 2023

니노 네그리의 발텔리나 수페리오레 “마제르”는 순수 네비올로로 생산되는 강렬하고 우아한 성격의 와인입니다. 유명한 랑게와 알토 피에몬테의 언덕에서 멀리 떨어진 발텔리나에서 네비올로는 수세기 동안 두 번째 고향을 찾았으며, 그곳에서 강한 성격을 지닌 와인으로 표현됩니다. 뛰어난 우아함, 지속성 및 긴 수명을 특징으로 하는 산악 레드 와인입니다.

“마제르”는 발텔리나의 역사적 현실 중 하나에서 태어났습니다. 니노 네그리 와이너리는 1897년에 설립되었으며 현재 약 30헥타르의 소유지를 관리하고 있으며, 여러 소규모 공급자의 포도밭도 포함되어 있습니다. 발텔리나는 동서 축을 따라 정렬된 몇 안 되는 알프스 계곡 중 하나입니다. 이 조건은 남쪽으로 향한 경사가 햇빛을 많이 받아 낮과 밤 사이의 큰 온도 차이를 특징으로 하여 포도가 느리고 완벽하게 익을 수 있도록 합니다. 포도밭은 해발 약 400미터에 위치하며, 돌과 모래로 이루어진 테라스에서 재배됩니다. 수확이 끝난 후, 포도의 20%가 약간 건조됩니다.과일 저장소. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스에서 진행됩니다. 20개월 동안 나무에서 숙성되며, 절반은 바리크에서, 절반은 큰 통에서 숙성됩니다.

니노 네그리(Nino Negri)가 생산한 발텔리나 수페리오레 "마제르"(Mazer) 와인은 강한 개성을 지닌 네비올로(Nebbiolo)로, 가벼운 건조 덕분에 더 큰 구조와 부드러운 맛을 얻습니다. 잔에서는 석류색을 띠고 있습니다. 코에서는 붉은 과일의 향, 달콤한 향신료의 느낌, 루바바르, 키나, 고급 나무의 기억이 열립니다. 한 모금은 부드럽고 단호하며, 섬세한 과일과 조밀하고 발전된 타닌 구조를 가지고 있습니다. 피니시는 균형 잡혀 있으며, 아름다운 신선함으로 마무리됩니다.