Whisky Single Malt Dalwhinnie 15 Anni

달휘니는 게일어에서 유래되었으며, 양과 가축 목동의 "만남의 지점"을 의미합니다. 1994년에는 스코틀랜드에서 가장 추운 거주지로 공식 등록될 정도로 매우 외진 곳에 위치해 있습니다. 다른 어떤 증류소도 드루모흐터 힐즈의 600미터 고도에 위치한 로칸 안 도이레 우아인(게일어로 "푸른 숲의 호수")에서 나오는 물을 사용할 수 없습니다. 달휘니의 깨끗하고 접근하기 쉬우며 부드럽게 맥아향이 나는 맛과 하이랜드의 부드럽고 훈제된 따뜻함을 이렇게 독특하게 결합할 수 있는 곳은 없습니다. 이 증류소는 로우랜드의 푸른 초원과 약 40km 북쪽에 시작되는 험준하고 황량한 스페이사이드 사이에 위치해 있습니다. 스타일은 하이랜드의 전형적인 것으로, 단맛과 강함의 뚜렷한 조화를 이룹니다. 가능한 한 오래된 전통을 보존하며, 여전히 통에 사용되는 고전적인 나무와 알콜을 증류기로 보내는 구리 증류기 두 개를 사용합니다. 달휘니는 정교한 증류소일 뿐만 아니라 공식 기상 관측소였던 독특한 점이 있으며, 영국에서 가장 낮은 평균 기온 중 하나를 기록하고 있습니다.

브르타뉴. 15년 숙성된 위스키는 아름다운 황금색을 띠며, 향은 강렬하고 향기롭고, 드라이하며 아로마틱합니다. 에리카와 토탄의 노트가 느껴집니다. 바디는 슬림하고 접근하기 쉽습니다. 부드럽고 섬세하며, 에리카, 꿀, 바닐라의 지속적인 노트가 있으며, 그 뒤로는 감귤과 맥아 빵의 더 강렬한 느낌이 이어집니다. 입안에서 부드럽게 흐릅니다. 긴 여운과 지속적인 피니시, 놀라운 강도로 부드럽게 시작하여 훈제되고 토탄과 맥아의 느낌으로 마무리됩니다.