Wine Box Sangiovese di Romagna (6bt)

로마냐 산지오베제 와인 박스는 이 지역에서 가장 중요한 명칭 중 하나에 대한 심층 분석을 제공합니다. 이 명칭은 재능 있는 해석자 덕분에 큰 주목을 받고 있습니다. 로마냐 산지오베제 명칭은 2011년까지 독립적인 DOC였으며, 그 해에 다른 네 개의 지역 명칭과 함께 더 넓은 DOC 로마냐에 통합되었습니다. 이는 과도한 분절화를 피하고 지역의 가치를 높이기 위한 목적이었습니다. 지역적으로 “Sanzves”라고 불리며, 일부 이론에 따르면 산지오베제라는 이름은 라틴어 표현 “sanguis Jovis”에서 유래되었다고 합니다. 이는 “주피터의 피”라는 의미로, 산타르칸젤로 디 로마냐 근처의 조비 산에 위치한 수도원에서 “주피터 산의 피”라는 이름의 레드 와인이 생산되었기 때문입니다.

로마냐 산지오베제 와인 박스에는 Callmewine의 소믈리에가 선택한 다양한 로마냐 산지오베제 6병이 보관되어 있으며, 이는 1967년에 설립된 이 DOC의 다양한 변형을 강조하는 구성을 만들기 위해 선택되었습니다. 로마냐 산지오베제 통제 원산지 명칭은 슈페리오레 및 리저브 유형으로도 대표되며, 최소 85%의 산지오베제 포도가 포함되어 있습니다.

최소 85%의 산지오베제 포도가 포함되어 있으며, 모디글리아나, 프레다피오, 체세나와 같은 16개의 다양한 하위 지역에서 생산됩니다. 이러한 주목할 만한 지역의 이질성은 여러 산지오베제 클론의 존재와 결합되어 와인 간의 중요한 차이를 만들어냅니다.

Callmewine 팀은 로마냐 산지오베제 와인 박스에 포함할 레이블을 신중하게 선택하여 이 명칭의 다양한 면모를 드러내기 위해 특별히 선정하였습니다. 이 DOC는 로마냐의 뛰어난 미식과 함께 매칭하여 발견할 수 있는 와인입니다.